Índice do Artigo
Como fabricamos a nossa farinha
Introdução
Fluxo de Processamento
Equipamentos para fabricação da farinha
Descrição do Fluxo de Processamento
Lavagem e descascamento
Ralação das Raízes
Prensagem da Massa Ralada
Esfarelamento/Peneiragem
Classificação
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A farinha é o principal derivado da mandioca, e seu uso é muito difundido no país, fazendo parte da refeição de muitos brasileiros.

Fabricação da Farinha de Mandioca

* Farinha Biju
* Farinha Lisa Torrada
* Farinha Branca
* Farinha Temperada
* Polvilho
* Farinha de Milho