A farinha de mandioca é rica em ferro, cálcio, potássio, magnésio e vitamina B6, sendo bastante utilizada para quem busca uma fonte de energia rápida devido ao carboidrato abundante em sua composição. Além dessas propriedades, a farinha de mandioca também contém triptofano que auxilia na produção de serotonina que é o hormônio do bem-estar. Com isso há melhora no humor, diminuição do estresse e da depressão, bem como redução da compulsão por doces.
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